缓凝剂是指能推迟混凝土凝聚时刻，并对混凝土后期强度开展无晦气影响的外加剂。缓凝剂首要有四类：糖类，如糖蜜；木质素磺玻盐类，如木钙、木钠；羧基羧酸及其盐类，如柠檬酸、酒石酸；无机盐类，如锌盐、硼酸盐等。常用的缓凝剂是木钙和糖密，其间糖蜜的缓凝效果温好。

  糖蜜缓凝剂是制糖下脚料经石灰处理而成，也是外表活性剂，掺入混凝土拌台物中，能吸附在水泥颗粒外表，构成同种电荷的亲水膜，使水泥颗粒彼此排挤，并阻止水泥水化，从而起缓凝效果。糖蜜的适合掺量为0.1％-0.3％，混凝土凝聚时刻可延长2—4小时。掺量过大，会使混凝土长期酥松不硬，强度严峻下降。

  缓凝剂具有缓凝、减水、下降水化热和增强效果，对钢筋也无锈蚀效果。首要运用于大体积混凝土和酷热气候下施工的混凝土，以及需长时刻停放或长距离运送的混凝土。缓凝剂不宜用于日最冷气温5℃以下施工的混凝土，也不且独自用于有早强要求的混凝土及蒸养混凝土。